Azienda
La nostra cooperativa nasce nel 2017 con l’obbiettivo di mettere a frutto le esperienze maturate durante anni di lavoro nel settore e coniugarle con la volontà delle nuove generazioni di dimostrare che è possibile allevare in modo sostenibile.
Stiamo sviluppando degli studi per dimostrare che il nostro sistema agrozootecnico è uno dei processi produttivi più virtuosi in termini di qualità del prodotto e di rispetto per l’ambiente!
Rispetto al mercato tradizionale la nostra produzione si differenzia per ritmi produttivi in armonia con la naturale crescita, infatti i nostri conigli raggiungono la maturazione commerciale all’età di 90-120 giorni, ben oltre i 70-80 caratteristici dell’allevamento industriale.
Prodotti utilizzati per alimentare i nostri animali:
Filiera
From farm to fork ! Dalla fattoria alla tavola ! Questo è lo slogan che vogliamo valorizzare.
Tutto il processo produttivo è infatti sotto il nostro controllo: dalla coltivazione in campo, alle fasi di allevamento, fino alla preparazione del prodotto da consegnare direttamente ai punti vendita con cui collaboriamo.
Questo è possibile perchè tutto il ciclo produttivo si svolge nei nostri allevamenti e perchè abbiamo anche uno stabilimento di macellazione autorizzato con n. CE IT G1S5G.
Pertanto il benessere durante tutte le fasi della filiera è controllato direttamente da noi e i nostri animali non subiscono stress da trasporto.